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lunes, 28 de enero de 2013

Programa Toque Habanero




Conducido por Yeikel Santos, miembro de Slow Food International y buen amigo, el programa Toque Habanero del Canal Habana, muestra la forma de comer de diversas personalidades del país. Pintores,

domingo, 13 de enero de 2013

Tostadas con vegetales



Tostadas con vegetales
Ingredientes para 6 raciones:
Cebolla                                  1 unidad grande
Tomate de cocina                2 unidades grandes
Ajo                                          4 dientes
Pan                                         12 rebanadas
Aceite                                     3 cucharadas
Queso crema                        2 unidades
Albahaca fresca                   3 cucharadas
Sal                                          1 cucharadita
Pimienta                                ⅛ cucharadita
Procedimiento: 1. Cortar la cebolla y los tomates en medialunas. Picar fino el ajo. 2. Tostar ligeramente ambos lados de las rebanadas de pan hasta que se doren.

viernes, 4 de enero de 2013

Crema de queso rápida



Crema de queso rápida
Ingredientes para 3 raciones:
Cebolla                                  1 unidad pequeña
Mantequilla                           4 cucharadas
Harina de trigo                      5 cucharadas
Pimienta                                1/8 cucharadita
Sal                                          1 cucharadita
Leche                                     3 tazas
Caldo de pollo                      1 taza
Queso rallado                       8 cucharadas
Procedimiento: 1. Cortar la cebolla en trozos. 2. En cazuela apropiada, poner a derretir la mantequilla.

Arepas de maíz con coco



Arepas de maíz con coco
Ingredientes para 4 raciones:
Maíz tierno molido                           1 taza
Leche                                                 ½ taza
Huevo                                                1 unidad
Harina de trigo                                  2 cucharadas
Sal                                                      ¼ cucharadita
Aceite                                                 3 cucharadas
Dulce de coco                                  1 taza
Procedimiento: 1. Mezclar el maíz, la leche, el huevo, la harina y la sal. 2. Añadir una cucharada de aceite y reservar el resto.