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viernes, 28 de octubre de 2011

Pasta para bocaditos





PASTA PARA BOCADITOS

Ingredientes para 2 tazas:
Pimientos         200 g    4 unidades pequeñas
Cebolla           100 g    1 unidad mediana
Ajo                10 g    5 dientes
Aceite             45 mL   1 tacita
Vinagre            45 mL   1 tacita
Puré de tomate     45 mL   1 tacita
Azúcar moreno      42 g    3 cucharadas          
Sal                10 g    1 cucharadita
Harina de trigo    20 g    2 cucharadas
Huevos            100 g    2 unidades

Procedimiento:
1. Cortar los pimientos, la cebolla y el ajo. 
2. Pasar todos los ingredientes por la batidora.  

3. Poner a fuego lento y revolver hasta que espese.  
4. Enfriar.
Fotos: Alejandro Montesinos Larrosa.

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