Comer con todos

Este blog abordará temas de cocina, nutrición, cultura alimentaria, dieta y salud.

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Publicado por Madelaine en 5:29

Mantequilla de leche en polvo

Mantequilla de leche en polvo Ingredientes para 2 barritas: Leche en polvo 8 cucharadas Huevo 2 unidades Ac...
¿Cómo hacer el Pru oriental?

Pru oriental Ingredientes para 20 litros: Jaboncillo 60 g 1 canuto Bejuco ubí 60 g ...
¿Cómo hacer un quesito con leche condensada y vinagre?

En un foro observé que hicieron esta pregunta y la persona ganadora no contestó exactamente (al menos cómo en Cuba lo hacemos); sólo otra pa...
Maripositas chinas con salsa agridulce

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Mayonesa de yuca

MAYONESA DE YUCA Ingredientes para 2 tazas: Yuca 400 g 1 taza (en puré) Aceite 115 g ½ taza Huevo ...
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¿Cómo hacer chicharrones?

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Pasta para bocaditos

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Crema de Vie

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Arroz con maní o cacahuete

Inicio mi blog con una receta bien interesante de Arroz con maní o cacahuete. ¡Buen provecho! ARROZ CON...

Madelaine: Tengo tres hijos: Vasili, Olga y Laura Beatriz. Vasili es ingeniero en informática, Olga es licenciada en Biología y Laura Beatriz estudia en la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Polenzo. Estudié Ingeniería en Tecnología y Organización de la Alimentación Social, en Ucrania. Terminé un máster en Ciencias de la Educación Superior. Soy una de las fundadoras del restorán ecológico El Bambú, en el Jardín Botánico Nacional de Cuba. Conduje por nueve años el programa Con Sabor de la televisión cubana, sobre cocina sana. He publicado varios libros del tema,siempre con un enfoque de sostenibilidad. Especial atención es el libro Cuba, the cookbook (Phaidon, 2017). Amo a mi familia, a los amigos y creo en el mejoramiento humano.

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