Pru oriental
Ingredientes para 20 litros:
Jaboncillo 60 g 1 canuto
Bejuco ubí 60 g 1 canuto
Hojas de pimienta dioica 6 g 6 hojas
Jengibre 30 g 1 tubérculo
Raíz de China 300 g 1 tubérculo
Canela en rama 8 g 4 rajitas
Agua 5 L 100 tazas
Pru madre 1 L 4 tazas
Azúcar moreno 2 200 g 10 tazas
Procedimiento:
1. Raspar el jaboncillo y el bejuco ubí.
2. Lavar las hojas de pimienta, el jengibre y la raíz de China.
3. Cortar el jaboncillo y la raíz de China en porciones pequeñas.
